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Cozinha de Estação – Tomate

3,50 1,00

O tomate é nativo dos Andes e foi Herman Cortés que. em 1523. o levou para a Europa. No entanto. o tomate não foi a «estrela» dos produtos que os conquistadores levaram para o velho continente. pois o cacau tinha claramente a primazia nesta troca alimentar com o Novo Mundo. Naquela época. entendia-se que o aspecto do tomate era muito parecido com o fruto de uma planta tóxica chamada «beladona» e. por isso. demorou bastante tempo a impor-se nas lides culinárias.Decorreu muito tempo até este produto se destacar e começar a reinar nas mesas europeias. mostrando a sua versatilidade. beleza. aroma e sabor.

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